冰淇淋乳化剂和稳定剂

在帕斯嘉,我们以认真的态度对待您的冰淇淋产品。我们研发了一系列乳化剂,稳定剂,及综合复配产品,帮助我们的客户达到理想的产品效果。

了解我们 查看相关视频

冰淇淋乳化剂与稳定剂专家

用于挤压式冰淇淋,盒装冰淇淋,水冰和雪冰/雪芭对的乳化剂和稳定剂

冰淇淋乳化剂和稳定剂

在帕斯嘉,我们谨慎对待您的冰淇淋产品。我们研发了一系列的乳化剂、稳定剂及复配添加剂,能够满足您的顾客们对质量的挑剔要求。

适应当今需求,面向未来挑战

我们的产品可以满足世界各地不同的口味和结构要求。同时,随着市场变化,消费者对结构和口味变化有着更高的要求。在帕斯嘉,我们可以提供丰富的产品配方帮助您设计和改善您的产品。

我们了解如何帮您实现您所追求的目标。

冰淇淋乳化剂

乳化剂对冰淇淋产品的外观质感有着决定性的影响,而且根据乳化剂的选择的不同,冰淇淋的抗融性和贮藏稳定性都会受到非常大的影响。

冰淇淋稳定剂

稳定剂的选择可以冰晶的形成和增大产生巨大影响,这也是影响口感的关键因素。稳定剂的正确搭配能够使冰淇淋的质感完全满足您顾客的需求。

应用体验中心:从理念到产品的迅速转换

您是否想要改善您优质冰淇淋产品的口感和结构,不必为了创造低脂冰淇淋而牺牲感官品质,或是为挤压型冰淇淋带来更好的形态稳定性?在这里一切皆有可能。我们的冰淇淋和乳制品工程师能够帮助你准确选择适合你的乳化剂和稳定剂组合,从激动人心的理念中创造出能够满足顾客需求和期望的冰淇淋产品。

我们不会为您提供标准化的建议,从始至终,我们都将与您的团队直接合作,以明确您所需要达成的产品目标。在研发的过程中,利用我们在全球各处设立的设备齐全的实验室,不断对以牛奶或豆奶为原料的产品进行试验及修正。

来我们的冰淇淋体验中心,你会发现许多有用的信息。

我们可以帮助您优化:

  • 醇厚口感
  • 热/冷食用品质
  • 风味释放
  • 质构
  • 保形性
  • 抗热冲击性
  • 抗融性

易于管理,按时交货

我们的冰淇淋乳化剂和稳定剂都是便于使用的粉末质地。我们的产品能在世界任何地方被追踪和监控,并且将准时提交到您的手上。我们的标准供货时间是在您确认订单后,三周即可送达。

帕斯嘉的所有产品均按照HACCP体系的标准制作,并通过ISO 22000(食品安全管理体系)体系认证。我们有值得信赖的检测部门,确保所有送达您手中的产品均出自帕斯嘉的生产设备,并符合相关欧洲法规。

良心制造

帕斯嘉是非常有社会责任感的企业,绝不会为应对竞争压力做出不正当的行为。我们在90多年前成立企业的初衷就是肩负着关爱大众和保护环境的责任。2015年起,我们只使用通过RSPO标准的棕榈油,并承诺在2020年达到碳中和。