巧克力牛奶用乳化剂和稳定剂

由新鲜牛奶或调制牛奶生产的巧克力牛奶需要特殊的成分来保持可可颗粒的悬浮。乳化剂和稳定剂的正确组合是关键所在，需根据非脂乳固体的类型和水平以及所使用的生产工业而定。

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多样性、稳定性和耐受性

通过我们的帕斯嘉® ChoMilk 系列，帕斯嘉为您提供优质的复配乳化剂稳定剂，以满足巧克力牛奶制造商对高品质标准的要求。该系列产品可有效降低成本并适用于多种产品，既可用于低蛋白质含量的巧克力牛奶饮料，也可用于低热量的巧克力牛奶饮料和咖啡牛奶饮料。

帕斯嘉的乳化剂和稳定剂体系能够改善：

• 整个保质期内的乳化稳定性
• 储存和运输期间可可颗粒的悬浮
• 口感
• 粘度

利用我们的专业知识为您服务

帕斯嘉不仅为巧克力牛奶提供了一系列复配乳化剂稳定剂，我们还在三大洲的乳制品试点工厂提供专家应用服务和最新生产设备，帮助您测试、改进和扩展现有产品或新产品。

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尝试我们的巧克力牛奶配方建议

帕斯嘉有一个庞大的巧克力牛奶配方库 —— 我们很高兴与您分享。使用这些配方作为基础，建立新的合作关系，随后再调整配方，以符合贵公司的感官偏好、原材料和生产设施。 

有关 如何调整配方以适应您的需求，以及订购我们的巧克力牛奶饮料用乳化剂和稳定剂样品， 请与我们位于上海的办公室联系。