• 巧克力和糖果用乳化剂

    我们基于植物的可持续乳化剂可帮助您在不影响质量或定价的情况下应对新挑战。

糖果巧克力乳化剂专家

铵磷脂、PGPR、油脂稳定剂和结晶促进剂

投入少,产出大

对于巧克力和糖果,优先考虑的重中之重始终是最大化成本效率、获得特殊的流变性需求以及避免低脂巧克力中的过稠现象。为了实现这些目标,帕斯嘉提供了非转基因巧克力乳化剂,如 PGPR 和  AMP,可安全、可持续地替代甚至是超越卵磷脂。我们还提供植物脂肪基油脂稳定剂结晶促进剂,以防出现分离现象。 

近来,可持续采购和生产的原料已成为日益重要的全球优先事项。正因为意识到了这一点,帕斯嘉的可持续乳化剂随时准备帮助您应对以下挑战:

  • 保持产品质量
  • 更充分地利用原材料
  • 在生产中使用较少的能源
  • 更好地管理原材料短缺
  • 加强对收成变化的控制
  • 更好的供应链管控

我们了解乳化剂

帕斯嘉在烘焙产品冰淇淋和油脂类馅料生产领域拥有多年经验,如果您希望开发从巧克力瑞士卷到冰淇淋的一系列甜食产品,帕斯嘉定将是您理想的合作伙伴。

我们在流变学和巧克力流动特性方面具有丰富的专业知识,结合一流的设备和对可持续性的特别关注,可帮助客户生产出高品质的产品并确保未来客户的品牌价值。

在我们的应用中心优化配方

调整您的巧克力和糖果配方、优化其流变性、降低成本和解决看似不可能的问题 —— 所有这些均可在我们位于丹麦、新加坡和墨西哥的应用中心一一实现。 

易于管理

卵磷脂在使用前通常需要加热,而 PGPR  和 铵磷脂 乳化剂在常温下呈液体形态,使其在任何温度下都易于使用。无需专门的加热存储设备,省时省力。

准时交付。 每时每刻。

全球配送 ,确保准时及时交付。我们的标准交货时间为: 从订单确认至产品离开工厂只需三周时间。 所有从帕斯嘉生产设施运出的产品 均遵守欧盟的相关法律,我们的文件编制部门随时可帮助您解决任何问题。

欢迎即刻联系我们,了解我们如何帮助您控制巧克力的粘度。

Side Banner Palsgaard .com _300x 625, 3

您希望我们与您联系吗?

请填写下列联系信息表,以便帕斯嘉的中国代表与您联系。

通过糖果巧克力手册了解更多详情