糖果巧克力用油脂稳定剂
高液油含量糖果油脂体系中的油脂分离或反霜现象是巧克力糖果生产中的常见问题。帕斯嘉为您提供完美的解决方案，我们的油脂稳定剂系列产品可确保优良的稳定性。
帕斯嘉® 油脂稳定剂 为您的产品提供：
- 较长的保质期
- 抗油脂分离的稳定性
- 柔软顺滑的纹理
- 高温下持续稳定
- 耐热
- 平滑的涂抹性
如何实现所有这些优势？通过在制造过程中混入油脂稳定剂，以在冷却过程中产生较细的晶体，便可快速捕获和稳定液体油。油脂分离和反霜问题将不复存在！
帕斯嘉® 油脂稳定剂 01 采用最优质的天然菜籽油和棕榈油混合而成，并且不含反式脂肪酸。这种混合物完全基于非转基因植物油，而其粉末形式使得高熔点植物油脂在生产过程中更易于应用。根据不同的应用，只需少量（通常为 0.5%-2.0%）帕斯嘉® 油脂稳定剂 01 即可对糖果产品产生非常好的效果。
帕斯嘉® 油脂稳定剂 01 的应用领域包括：
- 巧克力/榛果涂抹酱
- 糖果注心
- 花生酱
- 芝麻酱/哈瓦酱
- 结晶促进剂
利用我们的专业知识为您服务
帕斯嘉不仅提供用于糖果巧克力的各类 乳化剂、油脂稳定剂及结晶促进剂，我们还提供专家应用服务，我们的糖果巧克力应用中心横跨三大洲， 可助您实现产品目标。
尝试我们最受欢迎的配方
帕斯嘉有一个庞大的巧克力涂抹酱配方库 —— 我们很高兴与您分享。使用这些配方作为基础，建立新的合作关系，随后再调整配方，以符合贵公司的感官偏好、原材料和生产设施。
有关如何调整配方 以适应您的需求，以及 订购我们的油脂稳定剂样品， 请与我们位于上海的办公室联系 。