用于烘焙型人造奶油的乳化剂
面包师主要使用多用途人造奶油来烘焙各种食品的日子已一去不复返。如今的烘焙型人造奶油更加专业化，每款产品都有特定的用途。
用途，如：
对于区分这些人造奶油，乳化剂起了重大作用，而且，帕斯嘉的各类用于烘焙型人造奶油的乳化剂用途广泛，连同最适当的工艺和成分，确保您能满足烘焙行业的需求。
适应低反式脂肪和低脂肪趋势的非卵磷脂解决方案？
烘焙型人造奶油必须与时俱进。新趋势给行业带来全新挑战：
- 低反式脂肪
- 较低脂肪含量
- 使用非氢化油类，
- 对无卵磷脂配方的需求
在帕斯嘉，我们可以为您提供满足这些需求所需的乳化剂，并就如何调整生产工艺以获得您想要的人造奶油组成提出建议。
解决问题——在当地现场或在我们的应用中心
通过我们的大型应用中心，我们可以模拟您的加工流程，以便您可以在优化自己的生产之前测试新的设置类型，或者我们可以就如何将优化合并到生产设置中提供现场建议。